东北的风俗习惯（东北的民风民俗的资料）
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东北的民风民俗的资料
资料如下：
1、春牛：立春日劝农春耕的象征性的牛。泥捏纸粘而成，也叫“土牛”。立春日天子率群臣东郊迎春，鞭春牛以示劝农耕，士民都出城围观。
2、春帖子：又可称春帖、春端帖、春端帖子这几种称呼。这是一种在"立春"日剪帖在宫中门帐上的书有诗句的帖子。诗体近于宫词，多为绝句，文字工丽，内容大都是歌功颂德的，或者寓规谏之意。
3、咬春：立春日吃春饼称为“咬春”。东北民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载："立春，食芦、春饼、生菜，号"菜盘"。"可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。
4、房舍：东北有句俗话 “口袋房，万字炕，烟囱出在地面上”，说的就是满族的传统居室特点。满族老屋一般是三间或五间，房顶用草苫，土墙，坐北朝南，大多东边开门，形如口袋，便于取暖，俗称“口袋房”。一进门就是厨房，称为“外屋”或“外屋地”。西侧是卧室,称为“里屋”。里屋筑有南、北、西三面构成的“匚”型火炕，称为“万字炕”，或称“转圈炕”、“拐子炕”、“蔓枝炕”等。西炕为窄炕，下通烟道，不住人。如：“地窨子”、“马架子”。
5、饮食：在入冬的时候买许多白菜（也有大头菜，但不如白菜好吃~），洗干净，放进缸里，撒上盐，密封。一直到一个月左右。东北人爱吃炖菜。因为天气冷。还有人参，鹿茸。这是特色嘛~东北菜量大，味道重。还有蘑菇，野菜。东北人喜欢吃面条，生蔬菜蘸大酱。最喜欢饺子。各种馅的。还有杀猪菜。比如血肠。杀猪菜都要用刚刚杀死的猪做。
扩展资料
关于东北：
1、东北地区，是中国的一个地理文化大区和经济大区，不是行政区；“东北”一词，最早发见于《周礼·职方氏》。“东北曰幽州，其镇山曰医巫闾。”《山海经》中，“东北海之外，大荒之中”， “有山，名曰不咸，有肃慎氏之国”。
2、元朝《大元一统志》说：“开元路，南镇长白之山，北浸鲸川之海，三京故国，五国旧城，亦东北一都会也。”清朝康熙说“东北”是“中国地方”——《清实录康熙朝实录》 “谕朕前特差能算善画之人、将东北一带山川地里、俱照天上度数推算、详加绘图视之。此皆系中国地方。
3、1945年至1954年中共中央设东北局和东北人民政府，以辖辽东、辽西、热河、内蒙古自治区、吉林、松江省、黑龙江7个省区。许多人会混淆东北地区与行政区划 ，但只有个别时期，东北地区才与东北所处的行政区重合。比如清朝1636--1644年盛京总管；1947--1954年东北人民政府，东北人民政府管辖的7省区就是现在东北地区的辽宁省、吉林省、黑龙江省、内蒙古自治区东部五盟市（呼伦贝尔市、通辽市、赤峰市、兴安盟、锡林郭勒盟）。
4、四季分明的东北地区坐拥中国最大的平原，是教育资源丰富、文化产业繁荣、工业实力雄厚、以高端制造、电子信息、ic装备业、高新技术、航空航天、农牧业、旅游业为强项是全国工业门类最为齐全的区域，以汉族为主多民族文化深度融合的区域，在全国占有重要地位。
（参考资料：百度百科：东北）
东北平原人的风俗习惯
东北平原地区是一个多民族聚居的地区，其中汉族人的风俗习惯较为广泛流行。以下是一些典型的东北平原人的风俗习惯：1. 重视团聚：东北平原人重视家庭，尤其喜欢在重大节日或家族活动中聚在一起，共享天伦之乐。2. 崇尚劳动：东北平原人有较强的劳动精神，讲究实际、厚道，大力发展农业和工业。3. 爱喝酒：东北平原人尤其是男性，普遍喜欢饮酒，认为喝酒有助于交际、增强身体。4. 美食文化：东北平原人重视饮食，尤其擅长烹调肉类和面食，如东北酸菜炖肉、锅包肉、葱油饼等。5. 现实乐观：东北平原人往往乐观向上，善于应对困难，笑面迎人。6. 待客热情：东北平原人待客热情，喜欢说笑话、助人为乐，传达着浓浓的人情味。
分享一下，东北有哪些民俗活动
东北的民俗有：东北大秧歌，东北二人！我家就住在东北的 黑龙江，我们这里尤其是农村，每逢重大的节日老百姓就自发的组织跳秧歌，比赛和表演！场面非常隆重，服装颜色多以大红大绿为主色，就像唱戏的差不多吧，涂的就是鲜艳，喜庆！大秧歌有各种扮相：多以戏曲，电影里的人物形象，形象生动活泼，技巧高超，造型搞笑夸张，深受老百姓喜欢！其实东北大秧歌历史也挺悠久！你像民间的武术，杂技，戏曲，的这些技艺形式也都属于大秧歌，还有踩高跷，舞龙灯，舞狮子，跑龙船这些生动，逼真，热闹的表！嗯，我们东北的民俗还有二人转！二人转表演不光在我们东北，就是在全国也是很有名气的！甚至好多外国友人也特别喜欢我们东西二人转哪！
东北的节日习俗有什么
吃带硬币饺子交好运:过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新,一定要吃饺子。夜饭后吃冻梨:由于东北天气严寒,一些水果冻过之后,另有一番滋味。年三十点长寿灯:东北人在大年三十都要点长寿灯,今夜通明。大年三十一直到正月十五元宵节。东北过年的习俗:二十三,送灶王;二十四,扫房子;二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;初一、初二满街走。东北人还有除夕夜吃鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼,最初是以祭神为名目,后来就和“吉庆有余”“连年有余”相联系。鱼既是美食,也是供品。东北的民歌唱道：年到年到，糕糖祭灶，姑娘要花，小子要炮，老头要顶大毡帽，老太太要块大黏糕。
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