酒店房间类型?酒店一般有多少客房
本文目录
- 酒店房间类型
- 酒店一般有多少客房
- 酒店客房的设计要点
- 五星级酒店客房有什么标准
- 客房需提供哪些服务
- 酒店客房成本费用明细
- 谁能介绍一下酒店客房服务生的工作
- 酒店客房主管第一天任职开会发言酒店客房主管第一天任职开会发言怎么说
- 酒店客房部应该怎么管理-有效管理酒店客房部的方法
- 酒店客房管理知识
酒店房间类型
酒店房间类型有单人间、大床房、双人间、三人间。
单人间又称单人房,是放一张单人床的客房,一般数量较少、面积较小、位置相对较偏,适合从事出差或旅游的单身宾客。根据卫生间设备条件,单人间又可分为:无浴室单人间、带浴室单人间、带淋浴单人间。大床间是指在房内配备一张双人床的房间,适合夫妻旅游居住,也适合单身宾客居住,新婚夫妇使用时称之为“蜜月客房”。
双人间又称标准间,在房内放两张单人床,可住两位宾客,也可供一人居住,一般用来安排旅游团队或会议宾客,这类客房在酒店占绝大多数。三人间是指房内放三张单人床,属经济型房间。此类客房在酒店特别是高档酒店很少见,当宾客需要三人同住一个房间时,往往采用在双人间中加一张床的方式来解决。
选择酒店注意事项
就比如每年的暑假和寒假就处于酒店的一个高峰期,这个时候的酒店不仅价格,会员是上涨的非常快,而且预订非常困难。所以如果我们很早就有出门旅游的打算的话,就一定要坚持提前预定酒店,这样我们不仅可以享受到比较好的房间,而且也可以用合理的价格购买,这也是为了我们出行,不用再为没有地方充而发愁。
如果我们去到一家比较舒服的酒店,感觉到服务人员的服务特别贴心,那么我们就走了以后也不要忘记给这家酒店一个好评,因为很多的时候好评的程度和服务员的工资是直接挂钩的,如果我们给了好评的话,那么下次再为我们服务的时候,一定会更加尽心尽力,而且这也是举手之劳的一件事。
酒店一般有多少客房
大型酒店一般1000个房间以上。
客房数量和规模划分:
1、超大型酒店:2000间客房以上。
2、大型酒店:1000间客房以上。
3、中大型酒店:500-1000间客房。
4、中型酒店:200-500间客房。
5、中小型酒店,小型酒店:50-200间客房。
酒店的星级标准:
一星饭店。设备简单,具备食、宿两个最基本功能,能满足客人最简单的旅行需要,提供基本的服务,属于经济等级,符合经济能力较差的旅游者的需要。
二星饭店。设备一般,除具备客房、餐厅等基本设备外,还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施,服务质量较好,属于一般旅行等级,满足旅游者的中下等的需要。
三星饭店。设备齐全,不仅提供食宿,还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米,家具齐全,并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好,收费标准较高。
四星饭店。设备豪华,综合服务设施完善,服务项目多,服务质量优良,讲究室内环境艺术,提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受,也能得到很好的精神享受。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店,收费一般很高。
五星(或四星豪华)饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华,设施更加完善,除了房间设施豪华外,服务设施齐全。各种各样的餐厅,较大规模的 宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。
酒店客房的设计要点
酒店客房设计要点有以下几点:1、客房的通道最好给客人营造一种安静安全的气氛。走道的门可以凹入墙面,凹入的地方可以使客人开门驻留时而不影响其它客人的行走,但凹入不要太深,最好在450㎝左右,太深了,若有客人出门时,恰好别的客人由门前经过时反而会受到惊吓,而失去安全感。2、灯光既不可太明亮,也不能昏暗,要柔和并且没有眩光。可以考虑采用壁光或墙边光反射照明。在门的上方最好设计一个开门灯,而使客人感觉服务的周到。3、客房走道地面、墙面的材料要考虑易于维护和使用寿命。有的新酒店使用不到半年就旧了、脏了,除了管理清洁的原因,也有设计师选材不考虑其使用性的原因。4、客房的走道尽量不要选用浅色的地毯,而要选择耐脏耐用的地毯。5、墙边的踢脚板可以适当地做高一些,可以做到200㎝高度左右,以免行李推车的边撞到墙纸。6、有的酒店客房通道甚至还设计了防撞的护墙板,也起到扶手的作用。如此,既防止使用过程中的无意损坏,也为老年人提供了行走上的方便。7、现在流行不压角线的施工工艺,即墙面的墙纸和天花直接连接,最好不要这样设计,因为墙与天花乳胶漆的收边会成为问题,时间长了,会由于热胀冷缩的不同而产生裂痕。如一定想如此设计,也可以考虑在墙纸与天花交接处做凹入1.2㎝左右的缝。8、天花板不宜做得太复杂,空高也不宜太高或过矮,一般不要高于2.6m、低于2.1m。客房入口门上的猫眼不宜太高,也要考虑身材不高和未成年人的使用因素。
五星级酒店客房有什么标准
五星级酒店客房标准:
1、客房数量面积标准:至少有50间(套)可供出租的客房,70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不小于20平方米,有单人间、有套房、有至少5个开间的豪华套房、有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求。
2、装饰参照标准:装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯,或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好。
3、基础设备标准:有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。
卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24h供应冷、热水。
4、通讯设备标准:有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿。
5、信息设备标准:有彩色电视机、音响设备,并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时。
6、设备保障标准:具备十分有效的防噪音及隔音措施,有内窗帘及外层遮光窗帘。有与饭店本身星级相适应的文具用品,有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊。
7、各项服务标准:客房、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品。提供开夜床服务,放置晚安卡、鲜花或赠品。24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡。
客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单;客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务。提供叫醒服务、提供留言服务;提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务,可在24h内交还客人。16h提供加急服务。
8、送餐服务标准:有送餐菜单和饮料单,24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌。提供擦鞋服务。提供擦鞋服务。
星级酒店评定过程
“全国旅游星级饭店评定委员会”(非全国旅游星级酒店评定委员会)是负责全国饭店星级评定工作的唯一最高机构,全国星评委下设办公室作为办事机构(以下简称“全国星评委办公室”)。
全国星评委办公室设在中国旅游饭店业协会秘书处,其办公地址为:北京市建国门内大街甲9号国家旅游局。 五星级饭店均在评定或评定性复核后的第三年接受评定性复核,自2013年起调整为满三年期后接受评定性复核。
酒店提出五星级申请后,所在地旅游饭店星级评定机构审核初评后逐级递交至国家星评委,由国家星评委指派检查员进行检查测评。检查分为两部分,一部分是明查,即对酒店的硬件设施进行全面检查,酒店必须在610分的硬件分中达到420分才能进入下一个程序,即暗访部分。
星评委人员以客人的身份来到酒店,在不让酒店知道的情况下,对酒店的清洁卫生、服务质量、维修保养等进行暗访,并在暗访中给酒店评分,酒店的得分率达到92%以上才算通过,最后由国家星评委授予五星级的标志和证书。星评通过后,国家星评委每年还将对五星级酒店进行一次复核。
客房需提供哪些服务
常规客房服务入住酒店客房,客人们首先想到的,便是居住空间是否干净、整洁、舒适。因此,客房服务的最基本服务便包括:清洁、整理、更换床单、被套、毛巾等床上用品,并配备了空调、热水器、有线电视、免费无线网络等基础生活设施。个性化定制服务如今,客房服务正在向着个性化定制的方向发展,酒店越来越重视“客户至上”的服务理念,为了适应不同消费者的需求和喜好, 客户个性化的定制服务已经成为顾客入住酒店的全新选择。便捷周到的客房服务现代酒店定位于提供高品质服务,并真正为客人提供最完美的旅行体验。为实现这一目标,各大酒店对客房服务进行了进一步的创新升级。 除了传统的清洁服务、调理床铺的服务,酒店开始提供更多的方便、专业、介绍本地文化的服务、敬贵客、独家礼遇等,来满足不同的消费者需求和生活习惯。结语酒店客房服务是一种便利、专业、细致的服务,对于客人来说,它们的提供无疑可以增加他们的旅行舒适度并提升度假的体验感。酒店应该想方设法,让客房服务不断创新、提高科技含量,以真正的为客人提供最好的服务。
酒店客房成本费用明细
酒店客房成本费用明细包括人均工资,物财消耗,洗涤费用,客房免费品,清洁费用,设施设备折旧费,能耗,总价,人均工资,包括经理,经理助理,楼层主管,布草主管,客房服务等。
消耗计算公式:
X=b×c×f×365其中:X=单项客用品的年度消耗定额;b=每单个标准间每天配备的数量;c=客房数;f=预测的年平均出租率。确定定额标准后要按定额供应,如有客人额外需要,可视情况提供,但仍尽量将实际消耗数控制在定额范围之内。
标准成本计算:
C=b×(1-tr)-m/x公式中:C=客房标准成本;b=平均房价;tr=营业税金及附加的税率;m=目标利润;x=累计出租客房间数。
某饭店客房数为168间,平均房价400元,平均出租率60%,目标利润1030万元,营业税金及附加的税率为5.56%,则每间客房每天的标准成本为:C=b×(1-tr)-m/x=400×(1-5.56%)-10 300 000/168×60%×365=400×94.44%-279.95=97.81元。
酒店客房预算控制:
客房成本预算是客房部经营支出的限额目标。预算控制就是以分项目、分阶段的预算指标数据来实施控制成本。其具体做法是:以当期实际发生的各项成本费用的总额及单项发生额,与相应的预算数据相比较,在业务量不变的情况下,成本不应超过预算。
由于实际情况与预算估计有时不一致,因此往往需要编制弹性预算。
客房简介及客房设施:
1、客房简介:
客房是酒店为客人准备用于住宿以及休闲娱乐等服务的场所。酒店会根据客人的不同需求和用途设置不同种类的客房。家中通常会留有一两间空的房间,以备客人来家做客时留宿,也叫客房。
2、客房设施:
(1)单人间也叫单人客房,其间的主要家具和设施是一张单人床、一个床头柜、一张多用桌、一个箱包架、两张休闲椅、一个茶几以及固定设在入口处的衣橱和洗手间。
(2)标准间也叫双床间,在多种客房中,这种客房数量最多,适合住两位客人和夫妻同住,适合旅游团体住用。设施的配备也最“标准”。
其主要家具和设施是两张单人床,一个两人共用的床头柜,一对休闲椅和一个茶几,一个写字、梳妆、放电视机的多用桌和一张写字椅,一个箱包架以及分别位于小门厅两侧的衣橱和洗手间。客房的单人床常常大于家庭的单人床,常用尺寸为2000mm X 1200mm。
谁能介绍一下酒店客房服务生的工作
客房服务员工作内容分三个部分:1.早班服务员主要工作是清洁客房,具体要看所在酒店的实际操作流程,你不会也没关系,因为刚入职的时候一定会有人带你做一段时间。因为早上退房的客人比较多,早班员工还要检查已报退的房间(客房服务中心会通知到具体楼层的员工)。检查的时候一定要仔细,认真,切记要多看老员工是怎么检查的,因为如果稍有闪失,客人有消费但你没查出来报客房服务中心的话你就要帮客人买单了。2.中班服务员主要工作是整理布草(床上用的床单,枕套,被套,各类毛巾,具体的数量要看所在酒店实际情况)。清洗杯具,开夜床(就是大概7点左右到入住的客房去查检一下要不要补充一次性用品,如果不太整洁就简单的整理一下,把被子折开一角放置问侯的卡片(这个也要看所在酒店的具体情况而定)3.夜班服务员夜班服务员其实没什么具体的工作,就看所负责的楼层有没有客人大晚上的有什么事,如果没事那就可以找个地方睡睡了,呵呵,但是要小心哦。以上主要是客房服务员的工作,客房部还有一个地方就是客房服务中心,那里的工作主要是接听电话(酒店各部门,主要是前厅,工程部,保安部。还有客人的电话)客房的工作很容易上手,但如果想要发展得好,那就必须要努力勤奋。服务至上,让领导知道有你这号人,这些就看你在日常的工作中与同事和领导怎么沟通交流了。酒店里因为女人比较多,所以男孩子还蛮受欢迎的,但是相对制造业来说,服务业是比较复杂和麻烦的,不过工资相对要好一点。希望能够帮到你。
酒店客房主管第一天任职开会发言酒店客房主管第一天任职开会发言怎么说
作为酒店客房主管的新任职者,第一次开会应该重点讲述以下几个方面:
感谢领导和团队:首先可以表达感谢领导和团队对自己的信任和支持,说明会尽全力胜任这份工作,并希望能获得大家的帮助和指导。
宣布职责和目标:接着,可以简单明了地阐述自己的工作职责和目标,包括人员管理、客房服务、酒店合规等方面,并强调自己要确保客人的满意度和酒店的营运效益。
讲述计划和期望:然后,可以重点介绍自己所设计的一些计划和期望,例如提高客房清洁率、改进客房服务流程、培训更多的员工等等,同时表示希望大家能够共同努力,实现这些目标。
加强沟通和协作:最后,重点强调沟通和协作的重要性,强调领导和团队之间要相互支持,互相配合,才能更好地完成任务和提高业绩。
总的来说,第一次发表言论的重点应该是让团队成员更好地认识和了解自己,展示自己在职责和目标等方面的认知和规划,同时表达对团队的信心和期望,以期能够为工作营造一个积极向上的氛围。
酒店客房部应该怎么管理-有效管理酒店客房部的方法
酒店客房部应该怎么管理-有效管理酒店客房部的方法
客房是酒店为客人提供用于住宿以及休闲娱乐等服务的场所,也是酒店收入的重要来源,客房部负责客房的管理工作非常重要。下面,我为大家分享有效管理酒店客房部的方法,希望对大家有所帮助!
费用管理
客房是酒店利润中心,但所产生的费用也不少,为此客房部要加强费用管理,具体包括:客房消耗品、PA清洁剂、洗涤用品、制服费用、布草管理等等。
首先,客房部管理人员对费用管理有高度认识,熟悉每项物品价格,与采购部一同控制采购价格,尽量做到“物美价廉”;
其次,控制浪费,杜绝员工带走,加强领货管理,实行每日、每周、每月盘点制度;
最后,实施奖励政策,降低费用给予一定比例的奖励,通过奖励提高大家的费用控制意识。
素质管理
客房服务员大都年龄较大,文化水平低,在服务意识上较为薄弱,而且打扫客房时独立操作,容易接触到客人的钱物;所以,对客房服务员除了业务技能的培训外,还要加强职业道德培训。服务员要经得起诱惑,坚决不动客人物品,甚至是客人留下的东西,也要及时向上级汇报处理,切莫贪小便宜。洗衣房员工到楼层收送布草,不私拿客用品,PA员工到餐厅区域,不偷食食品等,这些都是员工素质管理。
纪律管理
客房服务员基本上是单独完成工作,领班不可能时刻盯着,这就要加强纪律管理,不仅仅是员工,还包括领班,在工作时间内,能积极自觉完成工作。在考勤管理上,客房部要实行双考勤制度,除了人力资源部规定的打卡外,到部门后还要手工签到,下班后签退;在工作中,不串岗,不聚众聊天,不做与工作无关的事情等等,这些都是加强纪律管理工作。
环境管理
酒店的绿环环境和节日装饰一般都是由PA负责,PA在做好清洁工作外,还需要在环境布置上下一定功夫,可以说PA是酒店的美化师。
工程管理
客房部在酒店所占区域约三分之二,负责管理的设备也很多,所以还要做好工程管理。楼层领班查房时要确保设施设备完好,PA的清洁设备在使用前要检查,洗衣房的洗涤设备要做好日常维保等等,这些都涉及到与工程的’沟通协调,所以工程管理不仅是本部门的事,还需要得到工程部的配合。
消防管理
客房部是消防重点部位,在消防管理上除了保安部的日常巡查外,还要加强部门员工的消防培训;在日常工作中,员工认识消防器材,懂得各类器材的作用,知道如何使用消防器材,善于发现安全隐患,一旦出现火警,知道如何报警、灭火等。
虫害管理
酒店四害主要是:老鼠、蟑螂、苍蝇、蚊子,消杀一般是委托专业公司处理,但日常监督管理工作由PA负责,这就需要掌握一些虫害知识,知道如何消杀,并要去各部门做好配合工作,虫害管理重点是预防,消杀只是补救措施。
卫生管理
卫生是客房的生命线,也是客房部管理工作的重点。客房部要制定卫生标准,对员工和领班进行培训,并通过建立“三级查房体系”,保证卫生质量。
PA要负责酒店公共区域的卫生清洁,尤其是大堂和卫生间;游泳池则要做好水质处理,保证卫生安全;洗衣房确保布草的洗涤质量,为客人提供舒适卫生的床上用品等等,这些都是客房部卫生管理的工作。
服务管理
客人入住客房一般有两个需求,一是卫生干净,二是服务好。客房服务涉及的范围较广,包括:借物服务、洗衣服务、送餐服务、叫醒服务、托婴服务等等,服务质量将直接影响到客人对酒店的选择,所以客房部在做好卫生管理的同时,还要加强服务管理,提高员工的服务意识。
房态管理
服务员打扫完房间,领班要进行检查,卫生、设备没有问题,才可以报给房务中心改房态。房务中心对房态的管理,联系着客房和前台,如果房态出现错误,将导致脏房开出,引起客人投诉;房态改慢了,会影响前台售房。
安全管理
安全管理分为:客人安全管理和员工安全管理
(一)客人安全管理
1、客人财产安全:客人住店期间,客房部要采取相应措施保证客人财产安全,如:代客开门程序、房门登记程序、员工教育等;
2、客人人身安全:服务员做房时发现异常情况及时反馈,如:房间内有匕首、枪、吸毒工具等,而且房间窗户要处于锁闭状态,水果刀等不能锋利,这些都是做好客人人身安全管理必须做的。
(二)员工安全管理
员工安全管理分为:人身财产安全和设备操作安全。
1、人身安全包括:员工上下班的交通安全,住宿舍员工财产安全,外出完全等,部门要通过各类会议加强教育、反复提醒,如果部门有实习生,更要加强实习期间的安全管理,外出必须报告。
2、设备操作安全:PA和洗衣房都需要操作很多设备,PA甚至要高空作业,在做这些工作时,就要求确保安全;员工在操作设备前,要对设备进行全面检查,并进行操作安全培训。
洗涤管理
客房部负责洗衣房的管理,洗衣房主要负责布草、制服和客衣的洗涤,有些酒店甚至有对外的洗衣门市。洗涤分为干洗和水洗,不同的材质采取不同的洗涤方法,在洗涤过程中还要掌握水温,并进行水质处理等等。
能耗管理
客房能耗主要是水、电和气,客人在房间如何用电、用水,我们无法控制,但在公共区域、洗衣房和办公区域,就要加强能耗管理,例如:客房走廊夜间分区管理,办公室和工作间做到人走灯灭,洗衣房严格按照洗涤时间要求操作等。
;酒店客房管理知识
酒店客房管理知识
客房作为客人主要活动场地,客房管理也显得非常重要。下面,我就为大家分享酒店客房管理知识,快来了解一下吧!
客房部考勤制度
一、员工必须严格遵守上下班时间,不得迟到、早退。
二、按时参加各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。
三、每人每周倒休一天,遇重要接待任务暂停排休,会后补休。年假按中心规定。
四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交,如有特殊情况不能提前请假的,应及时通知领班,由领班请示经理。
五、员工请事假,须提前三天至一周上报领班,如遇人员紧缺或有重要任务,可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。
六、严格按照规定班次上班,如有急事换班,在不影响正常工作的情况下,提前一天向领班提出申请,未经同意擅自换班按旷工处理。
七、对骗取事病假的,一经查出,视情节给予旷工或除名处理。
客房优质服务的“四化”要求
(一)服务设施规格化
服务设施是客房提供优质服务的物质基础。俗话说“巧妇难为无米之炊”,没有规格化的服务设施,提供优质服务就是一句空话。规格化的服务设施主要包括四个方面:
1、设施配备必须齐全。客房设施配备必须齐全。从服务设施规格化的要求来看,主要设施设备包括:床铺、床头柜、办公桌、沙发椅、小圆桌、沙发、地毯、空调、壁灯、台灯、落地灯、音响、壁柜、电视机等。
2、设施质量必须优良。客房上述设施和设备,就其数量而言,各客房基本相同;但就质量而言,而因客房等级规格不同而区别较大。设备质量优良的具体要求是:造型美观,质地优良,风格、样式、色彩统一配套,注意种种等级、各种房间的同一种服务设施保持一致,不能给客人以东拼西凑的感觉,以此反映客房的等级规格。
(二)服务用品规范化
客房服务用品是直接供客人消耗的,同样是提供优质服务的物质基础。如果服务用品配备不全,质量低劣,就不能提供规范化的优质服务。客房服务用品规范化的具体要求是:
1、客用一次性消耗物品必须按规格配备,保证需要。客房客用一次性消耗物品是每天需要补充的。这些物品配备要根据间/天客房消耗定额,保证质量优良。
2、客用多次性消耗物品必须符合配备标准,及时更新。客房的床单、枕套、毛巾、浴巾等棉织品和烟缸、茶杯、玻璃杯等要根据客房的等级规格配备。
(三)服务态度优良化
服务态度是服务人员思想觉悟、服务意识和业务素质高低的集中表现,是规范化服务的基本要求。客房服务态度优良化的重点是要做到主动、热情、周到、耐心。具体说来是:
1、主动。主动就是服务于客人开口之前,是客房服务员服务意识强烈的集中表现。其具体要求:主动迎送,帮提行李;主动与客人打招呼,语言亲切;主动介绍服务项目;主动为重要客人引路开门;主动叫电梯,迎送客人。主动为新到的客人带路到别的娱乐区域;主动照顾老弱病残客人;主动征求客人和陪同人员的意见。
2、热情。即在客房服务过程中态度诚恳、热情大方、面带微笑,在仪容仪表上要着装整洁、精神饱满、仪表端庄,在语言上要清楚、准确、语调亲切、柔和;在行为举止上要有乐于助人、帮助客人排忧解难的精神,恰当运用形体语言。
3、礼貌。就是要有礼节、有修养,尊重客人心理。既不妄自菲薄,见利忘义,在客人面前低三下四,丧失人格和国格;又不夜郎自大,盛气凌人,反对店大欺客,衣帽取人的思想和行为。要继承和发扬中华民族热情好客的一贯美德。
4、耐心。就是不烦不厌,根据各种不同类型的客人的具体要求提供优质服务。工作繁忙时不急躁,对爱挑剔的客人不厌烦,对老弱病残客人的照顾细致周到,客人有意见时耐心听取,客人表扬时不骄傲自满。
5、周到。就是要把客房服务做得细致入微,周详具体。要了解不同客人的生活喜好,掌握客人生活起居规律,了解客人的特殊要求,有的放矢地采用各种不同的服务方法,提高服务质量。并且要求做到有始有终,表里如一。
(四)服务操作系列化
客房优质服务以客人来、住、走活动规律为主线。从服务操作系列化的要求来看,主要是贯彻执行“迎,问,勤,洁,静,灵,听,送”的八字工作法。
迎——礼貌大方,热烈迎客。客人来到客房,主动迎接,既是对客人礼貌和敬意的表示,又是给客人留下良好第一印象的重要条件。热情迎客,一要举止大方,衣着整洁,精神饱满;二是态度和蔼,语言亲切,动作准确适当;三要区别不同对象。
问——热情好客,主动问好。客人住店过程中服务员要像对待自己的亲人一样关心爱护客人,体现主人翁责任感。要主动向客人问好,关心他们的的生活起居、身体状况、生活感受,主动询问他们的要求,满足他们的爱好。
勤——工作勤快,敏捷稳妥。勤是服务员事业心和责任感的重要体现。勤快稳妥,要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及时准确地完成工作任务;眼勤就是要注意观察客人的需求反应,有针对性地为宾客提供随机性服务;嘴勤就是要见了客人主动打招呼,主动询问需求,切不可遇到客人不言不语,低头面过;腿勤就是要行动敏捷,不怕麻烦,提高服务效率。
洁——保持清洁,严格卫生。客房服务过程中,清洁卫生是客人的基本要求之一。每次整理客房、卫生间、会客室、书房后,都要做到严格消毒,消除被消费的痕迹,保证各种设备、用具和生活用品清洁、美观、舒适。
静——动作轻稳,保持肃静。客房是客人休息或办公的场所,保持安静也是优质服务的基本要求,服务人员在准备用品,打扫卫生时要做到敲门轻,说话轻,走路轻。服务过程中,不得大声喧哗、吵闹、唱歌。随时保持客房、楼道的安静气氛,以体现客房服务的文明程度。
灵——灵活机动,应变力强。服务过程中必须具有较强的应变能力。必须根据客人的心理特点、特殊爱好采用灵活多样的方法。如对动作迟缓、有残疾的客人应特别照顾;对性格开朗的客人说话可以随和一些等等。
听——“眼观六路,耳听八方”。服务人员要随时留心观察客人情况,征求客人意见,随时发现服务过程中的`问题和不足之处。一经发现,就要及时改进和弥补。
送——送别客人,善始善终。客人离店既是客房服务的结束,又是下一轮服务工作的开始。为了保证整修服务工作取得良好的效果,给客人留下美好的回忆,同时也为了争取回送客,就必须人旅途愉快,欢迎下再度光临。
客房部员工优质服务方法
1、客人来店前的准备工作
准备工作是客房优质服务的序幕。准备工作做好了,才能有针对性地提供优质服务,满足客人休息、住宿的需要。准备工作的内容主要包括:
(1)掌握客情。我们这个部门是VIP会员区,客人一般都有留客户档案。我们要熟知客人的姓名、房号、生活习惯、禁忌、爱好、宗教信仰、外貌特点等情况,以便在接待服务中有针对性地提供优质服务。
(2)整理房间。客人预定的房间,要在客人到达前一小时整理好,保持清洁、整齐、卫生、安全。设施要齐全完好,符合客房等级规格和定额标准,以保证客人需要。
(3)检查房间设备、用品。房间整理完成后,领班要全面、逐步、逐项地检查房间的设备和用品,包括:门窗是否安全、电器开关有无损坏,卫生间设备是否灵便,物品是否放在规定的位置,拉上窗帘、掀开被角、打开床头灯。
(4)调节好客房空气和温度。客人到达前要根据气候和不同地区的实际需要,调节好房间的空气和温度。
(5)楼层服务员要整理仪容、仪表、服装、发式,等候客人的到来。
散客入住之步骤
当客人在酒店门前下车,行李员应主动上前迎迓,并接过客人的行李,把客人引领来总台进行入住登记,领取钥匙后,进行房间休息,这一个简单的手续,如能处理得好,定能使客人对酒店的服务,倍具信心。
1、总台接待员应暂停原来的工作,向客人展露笑容,礼貌地询问客人姓名如:“先生,早上好,欢迎你光临××酒店,请问先生贵姓尊名,但愿我能帮您点忙。”
2、当客人说出自己的名字后,应说:“多谢×先生”,然后在订房架上拿出订房卡,取出一张入住登记卡给客人填写。
3、当客人正在填写入住登记卡时,接待员应马上按照订房卡上的资料,编排房间,填写一本住客手册注明客名、房号、迁出日期及房价,另外再写出一式三份的人名资料条子。
4、客人填妥入住登记卡后,应查看客人有否遗漏了什么重要事项,如:离去日期、证件号码、国籍、付账方式及签名等。
5、查看客人的证件,核对编号有否填错。
6、如客人填写迁出时,将会用信用卡付账,应请客人出示信用卡,并压出一张信用卡表,目的是方便客人在迁出时节省时间。
7、客人搬入是携带轻便行李,但又不使用信用卡,那么便要礼貌地请客人先付全部租金(包括服务费及税金)。
8、一切手续办好后,便在客人面前展开住客手册,向客人解释他的房号,离开日期及房间的租金,然后将手册给予客人,再将房间钥匙及人名资料条子第三联交与客人身后的行李员,再向客人说:“×先生,行李员××会带领你到房间去,祝你在××酒店愉快。”
9、接待员应将入住登记卡分开,把订房卡钉在第一联入住登记卡之后面,与其他第一联入住登记卡放在一起,方便查阅。
10、把订房资料订在入住登记卡的第三联后面,连同账单,一并交与前堂收款部。第二联登记卡则存在一起,第二天早上一并交与公安局申报。
11、第一联人名资料条子是入于房间资料架上,第二联给与总机放于人名资料架上,第三联是给房务部楼层。
12、把客人的人名、房号、人数、离开日期,依据第二联的入住登记卡的号码次序,填写在当天搬入人客簿上。
结语: 以上就是我为大家分享的酒店客房管理知识,希望对大家有所帮助!
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