立冬之日要吃什么食物（立冬这天吃什么）
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立冬这天吃什么
立冬这天吃饺子、羊肉火锅、姜母鸡、草根汤等。
俗话说北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬，羊肉温热暖胃，脂肪和胆固醇含量较低，富含蛋白质，是人们补充能量的优质肉类。所以，在立冬这一天吃羊肉，是立冬进补的最好选择。
立冬吃饺子是来源于交子之时的说法，立冬是秋冬季节之交，故交子之时的饺子不能不吃。现代人延续着这一习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。除了用水煮外，饺子还可以煎、蒸、炸，有多种吃法。馅料更是多种多样，有猪肉白菜馅、三鲜馅、韭菜鸡蛋馅、芹菜猪肉馅、羊肉馅等。
其他食物
姜母鸡是比较适合在冬天的时候进行食用的美食，因为母鸡和生姜性质都比较温和，适量食用可以为人体补充充足的营养，帮助人体祛除身上的寒气，对人体的健康是具有一定好处的。而在福建，民间有俗语立冬食蔗齿不通，因为立冬之日甘蔗成熟，吃了不仅不上火，还可以起到保护牙齿的作用。
福建闽中地区百姓们还会在立冬时熬煮草根汤，将白芷根、山苍子根、盐肤木根等草根切片熬煮至浓稠，然后用草根汤炖煮鸡、鸭、猪蹄、兔肉等肉类，家人吃了暖身又滋补。
立冬之日要吃什么东西
立冬之日要吃饺子、羊肉等。
1、饺子
饺子是立冬的传统食物之一，因为立冬是秋冬季节的交子，吃饺子可以象征着冬天的开始，饺子可以煮熟后煎、蒸、炸，口感鲜美，受到很多人的喜爱，馅料可以根据个人喜好来选择，比如猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅、芹菜猪肉馅等，饺子不仅仅是一种食物，更是冬天的象征和祝福。
2、羊肉
羊肉是立冬节气的传统食物，它具有温补身体的功效，羊肉味温而不腻，适合体寒的人食用，羊肉汤更是立冬时节的美味汤品，热气腾腾的羊肉配上各种调料，口感鲜美，立冬吃羊肉既能滋补身体，又能御寒，是一道非常不错的选择。
立冬历史渊源
立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始，为冬三月之始。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，春种、夏耘、秋收、冬藏，万物在春天萌生，在夏天滋长，在秋天收获，在冬天休藏，立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态，草木凋零、蛰虫休眠，如《孝经纬》曰：斗指乾，为立冬，冬者，终也，万物皆收藏也。
关于四季的划分时间，中国传统上是以“二十四节气”中的“四立”（立春、立夏、立秋、立冬）作为四季的起始，“两分”（春分、秋分）“两至”（夏至、冬至）为四季的中点，具有明显的天文含义，一年四季的变化是连绵不断的过程。
立冬要吃什么
立冬北方要吃水饺，南方吃汤圆。立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交，立冬“补冬”。在广东的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。
立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但中国民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。当然冬至那天比如在山东枣庄一带也有喝羊肉汤的习俗。
立冬那天吃什么
立冬那天吃的食物有：饺子、汤圆、交冬糍。
1、饺子
在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。
2、汤圆
立冬这天宁波人都有吃汤圆的习俗，以示团圆、吉祥。汤圆有很多种类，可以做成各种馅料，常见的有花生、芝麻、核桃、枣泥、山楂等等，甜而不腻，清香四溢。同时，汤圆也寓意着生活甜甜蜜蜜、团团圆圆。
3、交冬糍
立冬这一天，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团；花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨的给予。
立冬的历史渊源
立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始，为冬三月之始。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”。春种、夏耘、秋收、冬藏，万物在春天萌生，在夏天滋长，在秋天收获，在冬天休藏。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态，草木凋零、蛰虫休眠。如《孝经纬》曰：“斗指乾，为立冬，冬者，终也，万物皆收藏也。”
关于四季的划分时间，中国传统上是以“二十四节气”中的“四立”（立春、立夏、立秋、立冬）作为四季的起始，“两分”（春分、秋分）“两至”（夏至、冬至）为四季的中点，具有明显的天文含义。一年四季的变化是连绵不断的过程。其也是阴阳转换，此消彼长、量变产生质变的过程。在这个渐变的过程中，立春、立夏、立秋、立冬都是季节的开启，是二十四节气中的转折点。
以上内容参考：百度百科-立冬
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