就餐礼仪有什么？用餐中应注意哪些礼仪 用餐中应注意的礼仪有那些

本文目录

• 就餐礼仪有什么
• 用餐中应注意哪些礼仪 用餐中应注意的礼仪有那些
• 就餐礼仪有哪些
• 用餐注意哪些礼仪
• 就餐礼仪要注意哪些问题
• 在就餐时，有分别有哪些礼仪通常要注意
• 餐桌的礼仪包括哪些
• 餐桌礼仪常识有哪些

就餐礼仪有什么

1、入座礼仪

如果是以主人的身分举办宴会，则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐，而关于邀请入坐的顺序方面，第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴，位置在男主人的右手边，贵宾则坐在女主人的右手边。

2、使用礼仪

有关餐巾的使用问题，必须等大家都坐定之后，才可开始使用。餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上，千万不要放进领口，因为三岁小女孩这样做或许很可爱，但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。

3、食用礼仪

切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块，请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块，这不但是缺乏气质的表现，而且会让鲜美的肉汁流失，非常可惜；割肉块时大小要适中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起来的危险。咀嚼食物时，请务必将嘴巴合起来，避免发出声音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。

扩展资料

礼仪须知：

1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。

2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。

3、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

用餐中应注意哪些礼仪 用餐中应注意的礼仪有那些

1、入座，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。 2、点菜，一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。在点菜时还应该顾忌到客人的口味。 3、进餐时，先请客人，长辈动筷。吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。 4、进食时，有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。最好是用手把骨头放到自己的碟子里。 5、夹菜，为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。 6、敬酒，主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。 7、取食物的时候避免挑三拣四，在用餐的时候，不要在餐盘中挑三拣四，将食物翻来覆去。这样对别人来说是不尊重别人的表现，别人也会觉得你没有修养。 8、公共场合禁止剔牙、打嗝、打喷嚏、吸烟，在公共场合时，剔牙要特别注意，在剔牙的时候请以餐巾纸掩口，吐在纸巾上。牙签用完放在盘中即可。在用餐期间，若想打喷嚏可以以餐巾掩口方式，将污染减至最低。若喷嚏不断，最好立刻离席出外处理，没有任何人会介意的。在用餐过程中打嗝是非常不礼貌的，也是不雅的，若真是无法控制，则可用喝水，屏息方式使症状减轻。喜爱吸烟的朋友可以在用完正餐后，到餐厅划分的吸烟区吸烟，如此既不算失礼亦不会伤害别人的健康。 9、合理使用餐具，用餐时要端起碗，用大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。在用餐的过程中严禁身体伏在餐桌上，这样的用餐姿势非常不雅。 10、离席时。必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。

就餐礼仪有哪些

餐桌礼仪主要表现在以下几个方面：一、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼（正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排）。二、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。八、要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。九、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。十、应等长者坐定后、方可入坐。十一、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。十二、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。十三、离席时，应帮助隔座长者或女士托拉座椅。十四、喝汤要用汤匙，千万不要端起碗来喝。十五、喝汤的方法汤匙由身边向外舀出，由内向外方向舀着喝。十六、喝汤时，第一次舀汤宜少，先测试温度，浅尝。喝汤不要出声。十七、喝汤时，不要任意搅合热汤和用口吹凉。十八、汤舀起来，不能一次分几口喝。十九、喝完汤，汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。二十、面包要撕成小片吃，吃一片撕一片。不可用口咬。二十一、如要涂牛油，并非整片先涂，在撕下来吃，宜先撕下小片，再涂在小片上，送入口吃。二十二、撕面包时，碎屑应用碟子盛接，切勿弄脏餐桌。二十三、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

用餐注意哪些礼仪

1、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼（正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排）。2、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。3、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。4、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。5、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。6、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。7、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。8、要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。9、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。10、应等长者坐定后、方可入坐。11、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。12、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。13、离席时，应帮助隔座长者或女士托拉座椅。14、喝汤要用汤匙，千万不要端起碗来喝。15、喝汤的方法汤匙由身边向外舀出，由内向外方向舀着喝。16、喝汤时，第一次舀汤宜少，先测试温度，浅尝。喝汤不要出声。17、喝汤时，不要任意搅合热汤和用口吹凉。18、汤舀起来，不能一次分几口喝。19、喝完汤，汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。20、、面包要撕成小片吃，吃一片撕一片。不可用口咬。21、如要涂牛油，并非整片先涂，在撕下来吃，宜先撕下小片，再涂在小片上，送入口吃。22、撕面包时，碎屑应用碟子盛接，切勿弄脏餐桌。23、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。24、面包切用刀子割。25、如面包是烤热的，可以整片先涂牛油，再撕成小片吃。26、汤将见底，可将汤盘用左手拇指和食指托起，向桌心，即向外倾斜，以便取汤。27、在饭店用餐，应由服务生领台入坐。28、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。29、必须等大家坐定后，才可使用餐巾。30、餐巾摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。31、切忌用餐巾擦拭餐具。32、餐毕，宜将餐巾折好，置放餐桌上再离席。33、多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。34、粒状水果如葡萄，可用手抓来吃。35、葡萄连子吞吃，如欲吐子，应吐于掌中再放入碟里。36、汁少较脆的水果如苹果、柿子、梨，可将之切成片，再削皮用刀叉取食。37、桃及瓜类，削皮切片后，用叉取食。38、香蕉可用刀从从中划开，将皮向两旁剥开后，用刀吃一口切一口。39、台湾的柑，用手剥皮后，，可用手一片一片的撕下来吃。40、草莓类多放于小盘中，用叉取食。41、西餐在吃水果时常上洗手钵，所盛的水，常撒花瓣一玫，供洗手用。但记住，只用来洗手尖，切勿将整个手伸进去。42、刚吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，应先洗手指，再用餐巾擦干。43、一般蛋糕及派，用叉分割取食，较硬的用刀，切割后用叉取食。44、入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可以任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。45、用餐时须温文尔雅,从容安静,不能急躁.46、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其是招呼两侧的女宾。47、口内有食物，应避免说话。48、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。49、必须小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。50、取菜舀汤，应使用公筷公匙。51、吃进口的东西不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。52、送食物入口时，两肘应向内靠，不宜向两旁张开，碰及邻座。53、自己手上拿刀叉时，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。54、好的吃相是食物就口，不可将口就食物，食物带汁，不能匆忙入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。55、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。56、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、放屁。万一不禁，应说声“对不起”。57、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。58、如餐具坠地，可请侍者拾起。59、遇有意外，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。60、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可身手横越，长驱取物。61、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。62、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。63、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。64、在餐厅就餐，不要抢着付账，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能抢付账，未争得朋友同意亦不宜代友付账。65、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，也不宜太慢。66、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。67、食肉时，两唇合拢，不要出声。口中食物未吞下，不要再送入口中。

就餐礼仪要注意哪些问题

1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。4、口内有食物，应避免说话。5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带计，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。15、如餐具坠地，可请侍者拾起。16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。

在就餐时，有分别有哪些礼仪通常要注意

一、基本礼仪：

餐桌之上的位次礼仪可是尤为重要，一不小心做错了，很容易显得自己不懂规矩甚至冒犯了他人给领导难看，治餐桌位次一般分为：主位、次主位、宾客位。

位次的学问很多要根据本次就餐人员的情况来定：从职位高低，年龄大小，辈分来区别对待。

职位最高或本次宴请主人坐在主位，一般主位是面对门背对墙的，是整桌视野最好的，如果是稍微高端一点的餐厅主位摆放的餐具会与其他人略有不同。

主位两边做的是主要客人，主要客人两边做的依次按职位高低来分。

二、点餐需注意：

（1）一般商务宴请领导会安排一个人点菜，点菜前询问客人有没有忌口的，不要问大家喜欢吃什么，再问不能吃什么。

（2）最好是提前点好人到齐后开始上菜。

（3）菜品需要荤素搭配，冷热搭配。

（4）数量根据情况而定也可让服务员推荐(因为各地区风俗不同有的是要求双数有的是单数)所以也要根据餐厅菜品实际人员情况来定。

（5）餐也要根据宴会的重要程度来定，重要的宴会规格就要高一些。

三、就餐需注意

（1）应等长者坐定后，方可入座。从左边入座；席上如有女士，应等女士入座后，方可入座。

（2）坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

（3）进餐时，先请客人、长者动筷子。夹菜就近，吃菜、喝汤不要出过大的声音。

（4）如给客人或准备添菜，使用公筷。

（5）吃到鱼刺、骨头等食物、慢慢用手放到自己的碟子里，或用纸巾包好。

（6）要适时和左边边的人聊几句风趣的话，调和气氛。

（7） 最好不在餐桌.上剔牙，如有需要，用纸巾或手挡住。

餐桌的礼仪包括哪些

餐桌的礼仪包括有就座礼节、切肉餐具使用规矩、饮品饮用姿势、餐巾使用规矩、餐具使用礼节、做个文明餐桌主人等等。

1、就座礼节

在就座前，要注意等待主人或者主持人安排座位，然后再就座。就座时应当礼貌有序，不得拥挤排挤。女士应当先就座，男士才能就座。

2、切肉餐具使用规矩

切肉时，一手拿刀，另一手拿叉，不得用刀叉一只手拿着。当用完刀或叉时，应当放回原位，放在碟子里，或放在餐巾纸上。

3、饮品饮用姿势

喝水或其他饮料时，应当将餐巾放在口边下巴下面，以避免滴落污渍。同时，勿用吸管、勿声音过大，以避免吸引不必要的注意。

4、餐巾使用规矩

餐巾应当摆放在腿上，如需要擦嘴或手，应当使用内侧。就餐完毕时，将餐巾放回椅子座位即可。

5、餐具使用礼节

就餐时，应当依次使用餐具，不得混搭使用。如果此刻手边没找到要用的餐具，应当静态等待，而不要用其他餐具代替。

6、做个文明餐桌主人

如果您是餐桌主人，要注意准备饭菜数量，质量、摆设、服务、礼仪等。同时，适当留有剩饭，用于尊重客人意愿。如果您是客人，不要过度挑剔食物，以离开真精致的印象。

餐桌礼仪常识有哪些

餐桌礼仪常识有：

1、入座礼仪。

就餐中，我们也要注意相应的礼仪。比如，当你入席时，首先要先用手把椅子向后拉一些再坐下，切记不要用脚将椅子推开。

如果，你是一名男士，作为男士，你要懂得这时候你应该做的就是拉开椅子请女士入座。用餐前要注意坐姿，身体要坐直，手要放在膝盖上，不要把手放在桌子上或者摆弄餐具。

2、别在餐桌上打电话。

在正式的宴会场合，不合时机地接电话是对别人的不尊重。如果你打算接电话，一定要先离开餐桌，并礼貌地和同桌就餐的人说一声：“对不起，我出去接个电话”。

3、顾同桌人的宗教饮食禁忌。

如果不是特别熟悉的朋友，最好问一下有没有饮食禁忌。比如我们身边最常见的穆斯林不吃猪肉，不喝酒；佛教徒比较少吃荤腥的食物，包括葱姜蒜，韭菜，芥末都不能吃。

4、敬酒。

敬酒，要等前三杯集体活动结束之后，自由活动的敬酒才能进行。自由活动，并不是真的自由，要按顺序。前几杯，都是领导之间互敬，神仙打架你看着就好了。

5、考虑职业的禁忌。

不同的职业，在吃饭上也有一些特殊的禁忌。

比如公务员在执行工作期间不能接受别人的请客，公务宴请也不能大吃大喝，不能超过规定的餐标，不能喝酒。驾驶员工作期间不能喝酒，不能让客人，犯错误。

在商务场合，不要点大蒜、韭菜等食物，以免影响口气，耽误工作。贴心一点的，可以在餐后配一些薄荷糖，用于清新口气。