民以何食为天（食品安全的演讲）

本文目录

• 食品安全的演讲
• 民以何食为天读后感
• 民以何食为天的作者简介

食品安全的演讲

资料: 常有朋友问，“现在吃什么好？”。是啊，吃什么好呢？猪肉中注水，蔬菜中残留农药，制造火腿喷洒敌敌畏，生产泡菜使用工业盐，喂奶粉吃出大头娃娃，喝黄酒丢了性命。一种种假冒伪劣食品不断被揭露，被曝光；一起起触目惊心的制假售劣案件被查处，被打击；一条条鲜活的生命被残害，被扼杀，一颗颗善良的心灵被愚弄、被震撼。广大群众不禁要问：“究竟，我们还能吃什么？”同样的问题，在阜阳奶粉事件调查期间，中央电视台记者曾经问过国家食品药品监督管理局局长曾筱萸，曾局长回答说：“我也是一名消费者，从这个意义上说，我对我吃的东西也不是很放心。”作为主管全国食品安全综合监管职能的最高行政长官对自己吃的东西不放心，这多少有点讽刺味道，难怪网民评论：“连局长都不放心，我们老百姓怎么办？”这从一个侧面反映出我国食品安全的问题已到亟需下大决心，用大措施，凭铁手段，到彻底解决的时候了。 “民以食为天，食以安为先”，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。“怎么会这样？我们应该怎么办？”广大群众不断在问“我们要吃安全的食品”广大群众不断在要求，群众的呼声，催动我们去思考，去行动。 “食品企业、良心事业”，食品生产经营企业是合格、优质食品的生产者，是功臣，也是劣质有害食品制造者，又可能成为罪人，因此说，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，决定食品质量的关键因素既不是技术，也不是管理和设备，关键在人关键在于食品生产经营业主和从业人员的职业操守和道德水准。死猪肉生产肉制品，使用工业石腊制造火锅底料，使用氢氧化钠泡发水发产品，难道他们不知道这些东西有害吗？非也，让我们听听生产蛋白质含量仅为2%奶粉的生产企业主在听到长期喂食奶粉导致大头娃娃死亡时是怎么说的，“啊呀，这种奶粉是不能一直吃的，反正我们从来不吃，我们都到超市买几十元一听的进口奶粉吃”。“哀莫大于心死”，这些人是何等的冷漠，何等的麻木不仁，何等的丧尽天良，这些人怎么能生产出合格的食品，怎么能做出负责任的事。在投次主体逐渐多样，生产方式日益灵活，食品贸易不断繁荣，价值观念呈现多元化的大背景下，在深化和完善社会主义市场经济体制的同时，通过教育扶持、打击、监管等多种手段，倡导营造诚信、公平、负责任的食品安全生产氛围，显得尤为重要。 “没有规矩，不成方圆”，食品质量的根本好转，有赖于政府部门的有效监管，虽然，很多部门在食品监督方面做了大量的艰苦的工作，但与广大群众的要求仍有很大差距。目前，从田头到餐桌，食品安全监管的法律分别见于《食品卫生法》、《产品质量法》等很多部法律法规，监管职能分属于农业、环保、林牧渔业、卫生、技监、经贸、工商、海关、检验检疫等很多部门，造成既有监督越位和监督重复，又有监管缺位和监管空白，形成“九龙管水，不如大禹一人治水”的尴尬局面。在政府加大协调监管力度，各部门各司其职、各负其责、密切配合、齐抓共管、严格监管的同时，亟待出台更加权威，更加统一，更加严格的类似《食品安全法》等法律法规，调整、整合现有的部门职责，组建职责明确、责权统一、监管严明高效的食品安全监管队伍，提高整治效果。 “吃自己的饭，流自己的汗，自己的事情自己干”，广大群众是食品的最终消费者，是优质食品的受益者，也是劣质食品的受害者。人人都是消费者，个个不是局外人，从这个意义上说，维护身体健康也要靠我们自己。君不见，窈窕女子，在满是塑料袋，剩饭菜的垃圾上吃烧烤；三五大汉，裸背街头，狂吃大排档；西装革履轿车下来，背街小巷，寻吃牛肉汤猪头肉等特色美味。此时他们都全然不顾肮脏的环境、脏污的碗筷，反复使用过的洗碗水、裸放的，长时期间存放的菜肴，和摊主滴到锅里的汗，闲时抠脚丫的手，消费者已成为不法经营者的利益共同体和同盟，还谈何食品安全，何谈自我保护。我们要摒弃贪便宜、图方便、随大流等不合理的消费习惯，培养进名店、购名品、看日期、查包装的科学消费习惯；要留意识别优劣食品的知识，不断提高鉴别水平和自我保护能力；还要放弃老好人思想，增强维权意识，积极为有关部门提供线索，并主动协助监管部门的工作。形成人人远离不洁食品，个个打击伪劣食品的良好食品消费环境。 “以人为本，安全第一”，为了母亲的微笑，为了孩子的笑声，为了更加阳光灿烂的明天，让我们携起手来，让食品企业、政府部门、消费者共同努力，打造安全、卫生、有质量的生活。

民以何食为天读后感

　　随着经济的快速发展，也许变得不仅是中国在国际中的地位，科技的进步，教育系统的不断完善，而是人的思想，人的欲望，人的不断征服……从1978年的改革开放到现在，我们都见证了它的快速发展。回想过去，爷爷常常对我讲，“我们的那个年代真的很苦啊，哪像你们现在，那个时候只要能吃饱就行了，其他也不想了，又也许连吃饱都是一种奢求”。我当时不太明白，现在想想我们现在这个社会已经很幸福了，其实我们应该好好珍惜的.。在回国头来看看中国食品安全的现状，这么一个农业大国，以农为主的社会，却成了害人个平台。自从我读完这篇《民以何食为天》，有一种感情难以表达，我想问这个社会到底怎么了！总而言之就是“寒心，心痛，失望，愤恨……”特别是有句话让我感触很多，文中是这么写的：你们中国的肉类产品就不是给人吃的！一位欧盟代表当众对中国“入世”首席谈判代表龙永图如此讲道。当我们大口吞咽中国污染食品的时候我们会有何感想。而这个欧盟代表对中国肉类食品的这个评价，它折射出了中国多少食品问题，它不仅局限于此。 　　某年某月，什么什么地方因为瘦肉精，死了多少人。有什么什么地方由于食品中的铅超标，导致多少人伤亡。什么什么……文中一行行让人不得不看清的文字，数据，时间，案件。让人不得不思索这样的问题，这到底是那你出了问题，不是都有一层一层的监管部门吗不是都有国标，地标，还有企标吗这些真的很让我质疑。而且从文中的数据来看，好像食品问题以你那比一年多，而且严重性也不再话下。这些都是从书中得来的，但这不得不让我想的现在的这个社会，一切看似很平静，却不平静。“东鞋，西毒，南地，北钙。”网友用武侠中的主要人物去译音那些皮革鞋，毒胶囊，地沟油，高钙奶。难道这不是赤裸裸的嘲讽中国几乎每个地方都遍及了，呵呵，东南西北……多么简单的字！中国虽地大物博，但我们也需要善待它，而不是一味的伤害她，毁灭它。这一点我们都应该引以注意。 　　文中还说“其实不是食品的污染，而是人心的污染”。我觉得这句话说得很有道理，在这字里行间里表明了一切问题都源于人本身。是人的思想出了问题，人的欲望变大了，求财的手段不正了。被利益牵着走的越来越多了，被钱迷惑眼睛的也来越普及了……这让我不得不对“钱能使得鬼推磨”。加以肯定的说法，说然我不想这样说，但事实在这儿，但我并不排除这个社会还是好人多，有良心的人多。但中国这样的人口大国，一些自私自利的人也是不少的。但一些人把自己的利益建立在以伤害同胞们的健康及安全之上，这是不可取。文章不仅对这些食品现状进行了具体的分析和描述，在文章的最后一部分还对面对现在的食品安全问题及一些生活中我们应该具备的一些常识简单的描述和介绍了一下，希望我们在生活中都应该学会保护自己，自己加以注意，怎样识别，怎样选择，我们都应该有一点了解常识。毕竟民以食为天，这些都是我们避免不了的问题，所以我们要从自身加以保护，然后在考虑…… 　　原大家都能怀有一颗善良的心，去看看那些因为食品而受伤害的人们，或已经离开人世了，或这一生都要在病床上度过的人……食品监督要从我们做起。

民以何食为天的作者简介

周勍，长安人，作家、口述史学者。曾任西安仓颉文化研究所所长、《经贸报》主编、《历史故事报》总、现任《口述博物馆》丛刊总。先后就读于中国作家协会鲁迅文学院和西北大学作家班。相关著述：《终南山的传说》、《也是民族英雄——抗战阵亡的国民党将军们》、《林则徐的眼泪》、《走不出的圆圈》、《暗流：对剪掉舌头年代纪念物“文革手抄本”的一次总结与表达》、《中国呼唤建立大规模的生命银行》、《在历史的赘疣与城市之癌的两极间舞蹈——中国现行户籍制与社会稳定问题检视》、《林则徐的眼泪》、《富人不是猴子——中国富豪的“历史周期律”》、《二渠道：一枚撞破石头的鸡蛋——中国当代民营出版业与图书出版制度间关系之思考》、《中国院士口述传记》、《出狱后的孙大午》、《柏林墙——东德弱小的标志》、《血统的控诉——前苏联屠杀犹太人访谈录》、《目的狂，方法盲》、《“英雄”：一剑刺在尾骨上》、《谎言治国必遭报应》等。